Kuřecí játra na toasty

• 400 g kuřecích jater
• 1/2 lžičky mletého fenyklu
• 1 lžička drceného kmínu
• 3-4 stroužku česneku
• 3 ks drceného hřebíčku
• 2 lžíce řepkového oleje
• 1 lžička koření garam masala
• 1 lžička drceného koriandru
• 1/2 lžičky soli
• 120 ml kysané smetany
• 1 ks zelené cibulky - jemně nakrájené
• 1 hrst čerstvého koriandru

Postup přípravy

1. Očištěné kuřecí játra opláchněte, osušte a nasekejte na malé kousky.
2. Na pánev s rozehřátým olejem nasypte koření, přidejte jemně nakrájený česnek a 2 minuty míchejte.
3. Přidejte játra a koření garam masala, restujte přibližně 10 minut.
4. Přidejte zakysanou smetanu, osolte a míchejte ještě tak 3 minuty.
5. Podávejte na toastu posypané cibulí a čerstvým koriandrem.

• Svačina
• Kuřecí maso a drůbež