Kuřecí čtvrtky s rajčaty

• 6 ks kuřecích čtvrtek
• 1/2 lžičky soli
• 6 lžic hladké mouky
• 5 lžic oleje
• 1 ks velké cibule - nakrájené na klínky
• 3 snítky rozmarýnu
• 1 lžička mleté papriky
• 120 ml suchého bílého vína
• 600 g malých rajčat
• 120-150 g instantní polenty
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Kuřecí čtvrtky osolte, obalte v hladké mouce a opečte ze všech stran na rozehřátém oleji, opečené maso dejte na talíř.
2. Na stejnou pánev přidejte klínky cibule, rozmarýn, papriku a vše orestujte.
3. Přidejte víno, rajčata, 1/2 šálku vody a opečené kousky masa. Duste, až je maso měkké.
4. Mezitím připravte podle návodu na obalu polentu, podle chuti osolte a opepřete.
5. Kuřecí maso podávejte s polentou.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina