Plněné citróny

• 4 ks citrónů
• 2 ks mozzarelly - á 125 g
• 1 lžíce ančoviček - asi 2 plátky ančoviček
• 4 lístky čerstvé bazalky
• 4 ks cherry rajčat
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 lžíce kvalitního oleje

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Odřízněte oba konce citronu a dužinu lžící částečně vydlabejte, aby vznikl prostor na naplnění.
3. Uřízněte kousek mozzarelly, aby se vešel dovnitř citrónu, na mozzarellu položte lístek bazalky, půlku ančovičky a napůl překrojené cherry rajče, osolte a opepřete podle chuti, pokapejte trochou dobrého olivového oleje a nahoru položte další plátek mozzarelly.
4. Citróny uložte do zapékací misky, nebo do pekáčku a pečte v předehřáté troubě přibližně 15 minut.
5. Vyjměte z trouby a ihned podávejte, vydlabejte mozzarellu ven a podávejte s toastem.

• Předkrm
• Italské
• Párty
• Bez masa
• Ovoce