Pěna z brokolice

• 200 g brokolice
• 200 g kvalitního čedaru
• 1 špetka koření pěti vůní
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce tvarohu

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělte na růžičky a vařte 5 minut v mírně osolené vodě. Brokolici sceďte a rozmačkejte vidličkou.
2. Zakysanou smetanu promíchejte s tvarohem a kořením.
3. Čedar nakrájejte na kostičky.
4. Brokolici lehce promíchejte se zakysanou smetanou a části sýra. Brokolici rozdělte do 3 sklenic, posypte zbytkem sýra a hned podávejte.

• Předkrm
• Britské
• Jídlo do 100 Kč
• Zelenina
• Studená kuchyně