Marinovaný květák

• 1 hlávka květáku
• 1 ks salátové okurky
• 300 ml bílého vinného octa
• 400 ml vody
• 1 lžíce soli
• 2 lžičky cukru
• 3 stroužky česneku
• 1 ks chilli papričky
• 1 lžička kuliček barevného pepře
• 1 lžíce hořčičných semínek
• 3 ks hřebíčku
• 1 ks bobkového listu

Postup přípravy

1. Omytý květák rozdělte na malé růžičky a dejte je do větší sklenice.
2. Ke květáku přidejte na kolečka nakrájenou okurku.
3. Povařte 5 minut vodu ocet, cukr, sůl, kuličky pepře, hřebíček, hořčičné semínko a bobkový list.
4. Teplým nálevem (ne vařícím!) zalijte květák.
5. Až nálev vychladne, přidejte nakrájený česnek a nakrájenou chilli papričku bez semínek.
6. Nechte alespoň 1 den v chladu marinovat.
7. Podávejte jako přílohu k masu, nebo salát.

• Příloha
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně