Fenykl s rajčaty

• 4 ks čerstvého fenyklu
• 50 ml oleje
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 3 špetky soli
• 120 ml suchého bílého vína
• 4 ks rajčat - nakrájených na kostičky
• 1/2 svazku zelené petrželky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Na plech s pečicím papírem rozložte očištěný, překrojený fenykl, osolte, opepřete, pokapejte olejem, podlijte vínem a pečte v troubě 25 minut.
3. Asi 10 minut před koncem pečení přidejte k fenyklu, rajčata, nasekanou petrželku a vše lehce promíchejte.

• Příloha
• Francouzské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina