Šišky z rybího masa

• 1 kg rybího filé bez kostí
• 1 ks vejce
• 1 lžíce škrobové moučky
• 80 ml oleje
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 1 hrst čerstvého koriandru
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 ks středně velké mrkve - nastrouhané

Postup přípravy

1. Rybí filé velmi jemně nasekejte, dejte do mísy, přidejte vejce, škrobovou moučku, nastrouhanou mrkev, nasekanou petrželku a nasekaný koriandr.
2. Dochuťte solí, pepřem a dobře promíchejte.
3. Z připravené hmoty vytvarujte šišky, které zvolna opečte na oleji.
4. Opečené nechte okapat na papírovém ubrousku.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody