Salát s kuřecím masem a zelím

• 250 g vařeného kuřecího masa
• 2 ks červené chilli papričky
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky cukru
• 1 lžíce rýžového octa
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 3 lžíce rybí omáčky
• 3 lžíce arašídového oleje
• 1 ks cibule
• 200 g bílého zelí
• 2 ks středně velké mrkve
• 4 snítky čerstvé máty
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 špetka soli
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého koriandru

Postup přípravy

1. Do mísy dejte na nudličky nakrájené zelí, přidejte mrkev nakrájenou na nudličky julienne, oloupanou a na tenké plátky nakrájenou cibuli, posypte špetkou soli a rukou zeleninu promačkejte. Nechte stát 10 minut.
2. Přidejte na tenká kolečka nakrájené chilli papričky, jemně nakrájený česnek, nadrobno nakrájené kuřecí maso a ostatní ingredience.
3. Vše důkladně promíchejte, aby se rozpustil cukr. Podávejte ozdobené koriandrem.

• Salát, zelenina
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina