Vrstvený brokolicový salát

• 2 hlávky brokolice - nasekané na menší kousky
• 1 ks červené cibule - nakrájené na velmi tenké plátky
• 250 g tvrdého sýra - nastrouhaného na širší nudličky
• 80 g sušených slazených brusinek - nebo rozinek
• 100 g opražených a loupaných slunečnicových semínek - nebo sekaných vlašských ořechů
• 2 plátky anglické slaniny
• Na zálivku
• 120 ml bílého jogurtu
• 3 lžíce medu
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce jablečného octa
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Brokolici blanšírujte 5 minut v osolené vařící vodě, pak propláchněte ledovou vodou, nechte důkladně okapat a dejte do větší salátové mísy.
2. Na brokolici rozložte vrstvu cibule a brusinek.
3. Jogurt prošlehejte s medem, octem, solí, majonézou a přelijte brokolici s cibulí.
4. Vše posypte sýrem.
5. Před podáváním posypte slunečnicovými semínky a na kostičky nakrájenou opečenou slaninou.

• Salát, zelenina
• Zelenina