Pečená paprika

• 10 ks červených paprik
• 80 ml olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 50 g plátků mandlí
• 3 lžíce medu
• 4 lžíce octa balsamico
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Každou papriku překrojte, semeník vyndejte.
2. Uložte papriky překrojenou částí dospod na plech s pečicím papírem.
3. Papriky vložte do trouby pod gril a pečte až začne slupka paprik černat.
4. Pak vložte papriky do plastového sáčku, sáček pevně uzavřete a nechte papriky vychladnout, vychladlé papriky oloupejte.
5. Oloupané papriky nakrájejte na proužky.
6. Zahřejte olivový olej, přidejte česnek a orestujte ho dozlatova.
7. Česnek promíchejte s medem, octem balsamico, solí a pepřem.
8. Papriky přelijte olejem, posypte mandlemi a podávejte.

• Na chuť
• Řecké
• Zelenina