Prostreno.cz

Hustá mušlová polévka s brusinkami

Milovníci mušlí si určitě pochutnají.

Ohodnotit
(15 hlasů)
  • 60min

    20min příprava

    40min vaření

  • 380 kJ / 91 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g
sacharidy8g
tuky5g

Ingredience na

  • 250 g mučných brambor
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 1 ks cibule
  • 40 g prorostlé anglické slaniny
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 200 ml mléka
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 3 špetky soli
  • 3 špetky čerstvě mletého pepře
  • 200 g konzervovaných mušlí
  • 4 ks jarní cibulky
  • 80 g sušených brusinek

Postup přípravy

  1. Vařené mušle vcelku a nasekanou petrželku na dozdobení, pokud chcete.
  2. Oloupané a pokrájené brambory vařte 15–20 minut v zeleninovém vývaru do měkka.
  3. Oloupejte a pokrájejte cibuli.
  4. V hrnci přepusťte máslo a vložte do něj pokrájenou slaninu, přidejte cibuli a mouku a lehce prosmažte.
  5. K uvařeným bramborám přidejte mléko, smetanu a zeleninový vývar.
  6. Dochuťte solí a pepřem a povařte ještě 5 minut. Na závěr do vývaru zašlehejte vejce.
  7. Mušle vyklepněte na cedník a ponechte si nálev, asi dvě třetiny mušlí pokrájejte.
  8. Opláchněte a jemně nasekejte jarní cibulku. Mušle, nálev, cibulku a brusinky přidejte do polévky a nechte několik minut provařit. Dochuťte solí a pepřem.
  9. Navrch můžete přidat pár osmažených mušlí.
  10. Podávejte ozdobené čerstvě posekanou petrželkou.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    65,20g
  • Sacharidy:

    216,50g
    • Cukry:

      0,80g
  • Tuky:

    170,50g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 91 kcal

11

minut jízdy na kole

8

minut běhu

27

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Hustá mušlová polévka s brusinkami

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat