Pórková polévka

• 3 lžíce másla
• 3 ks pórku
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička tymiánu
• 500 g brambor
• 120 ml bílého vína
• 800 ml zeleninového vývaru
• 120 g sýra Gruyere
• 1 špetka soli
• 2 špetky hrubě mletého pepře
• 2 lžíce hladké mouky
• 100 ml mléka

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém másle orestuje nakrájený pórek, 4 lžíce orestovaného pórku vyndejte na misku a dejte stranou.
2. Přidejte jemně nakrájený česnek, tymián a restujte 2 minuty.
3. Pak přidejte oloupané, na kostičky nakrájené brambory, zalijte vínem, vývarem a vařte 10 minut.
4. Hladkou mouku důkladně rozmíchejte v mléce a přidejte za stálého míchání do polévky, vařte ještě 10 minut.
5. Odeberte 3 šálky polévky a polévku rozmixujte.
6. Rozmixovanou polévku vraťte zpět do hrnce, dochuťte solí, pepřem a podávejte ozdobené orestovaným pórkem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd