Rybí kuličky v omáčce

• 500 g rybího filé
• 1 ks vejce
• 4 lžíce strouhanky
• 3 špetky soli
• 1 lžička škrobové moučky
• Na omáčku
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 2 lžičky kari koření
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 lžička sypkého zeleninového vývaru
• 250 ml 12% smetany
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Rybí filé jemně nasekejte, přidejte vejce, strouhanku, škrobovou moučku a podle chuti sůl.
2. Vše důkladně promíchejte a z hmoty vytvarujte menší šišky, nebo kuličky.
3. Připravené kuličky vařte v páře přibližně 10 - 15 minut, podle velikosti.
4. Kari koření promíchejte s moukou a sypkým zeleninovým vývarem.
5. Rozehřejte máslo s olejem, přidejte připravenou mouku a míchejte 2 - 4 minuty.
6. Přidejte smetanu a za stálého míchání vařte 10 minut.
7. Podle chuti osolte, vložte kuličky, prohřejte a podávejte s vařeným bramborem a vařenou brokolicí.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Rychlý oběd