Treska s mandlemi

• 500 g tresky
• 50 g loupaných solených mandlí
• 40 g rozinek
• 2 lžíce sádla
• 2 ks cibule
• 1 ks mrkve
• 1 ks bobkového listu
• 3 lžíce strouhanky
• 2 ks hřebíčku
• 1 špetka muškátového oříšku
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Do půl litru vody dejte vařit nastrouhanou očištěnou mrkev, hřebíček a bobkový list. Vařte 15 minut.
2. Porce tresky osolte, opepřete, poprašte muškátovým oříškem.
3. Do zapékací misky rozložte nakrájenou cibuli, posypte strouhankou, vložte porce tresky, posypte rozinkami a zalijte scezeným vývarem z mrkve a hřebíčku.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 25 minut.
5. Pak tresku posypte hrubě namletými mandlemi a dejte ještě na 10 minut do trouby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody