Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Dvoupatrová pavlova

lentilka
13hlasů
Hodnotit

1h a 30min

30min příprava

60min vaření

644 kJ

energetická hodnota na 100g

145 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:7g tuky17g sacharidy4g bílkoviny

Jeden z receptů na slavný dezert z Austrálie, který připomíná baletní sukénku věhlasné ruské baleríny Anny Pavlovové, po níž se jmenuje a byl pro ni kdysi přichystán na uvítanou.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 6 ks velkých bílků
  • 150 g světlého cukru muscovado
  • 150 g krupicového cukru
  • 3 lžíce bílého vinného, nebo jablečného octa
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 lžíce vanilkového extraktu
  • 2-3 kapky malinové potravinářské barvy
  • 4 kelímky smetany ke šlehání
  • 600-700 g malin a borůvek

Postup přípravy

  • Bílky vyšlehejte do polotuha, pak k nim postupně přidávejte oba cukry a ušlehejte dotuha, nakonec přilijte ocet, vsypte kukuřičný škrob a vmíchejte pár kapek malinového barviva, aby směs jen lehce chytla růžovou barvu.
  • Z hmoty vytvarujte na plech vyložený pečicím papírem dvě kola: jedno asi jako mělký talíř a menší jako dezertní.
  • Pečte cca tři čtvrtě hodiny až hodinu v troubě předehřáté na 120 °C.
  • Sledujte, aby vám pavlova nehnědla – pokud chytá barvu, pootevřete dvířka trouby.
  • Pavlovy, které by měly mít křupavou krustu navrchu a měkký vnitřek, nechte zchladnout.
  • Smetanu si postupně ušlehejte dotuha.
  • Polovinou pomažte větší pavlovu, poklaďte polovinou ovoce, přiklopte druhou pavlovou, potřete zbylou šlehačkou a dozdobte ovocem.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

1 hlas
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

1 hlas
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Dětský dort s chobotnicí

Dětský dort s chobotnicí

31 hlasů
1h a 20min 1163 kJ 198 Kč
Ořechový potahovaný dort s kočkami

Ořechový potahovaný dort s kočkami

22 hlasů
4h a 0min 1480 kJ 211 Kč
Jogurtový dort

Jogurtový dort

26 hlasů
45min 1016 kJ 61 Kč
Pudingový dort

Pudingový dort

11 hlasů
50min 759 kJ 83 Kč
Borůvkový nepečený dort

Borůvkový nepečený dort

50 hlasů
40min 1229 kJ 112 Kč
Dort srdce

Dort srdce

25 hlasů
2h a 0min 1375 kJ 100 Kč

Články nejen o vaření