Těstoviny se zeleninou

• 400 g suchých těstovin
• 50 ml řepkového oleje
• 1 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 1/2 ks květáku
• 2 ks červené papriky
• 1 ks středního lilku
• 1/2 šálku nasekaných bylinek - petrželka, koriandr
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2. Nakrájenou cibule a česnek nechte zesklovatět na 5 lžících oleje.
3. Přidejte bylinky, zamíchejte a vypněte plamen.
4. Na zbývajícím oleji v hluboké pánvi orestujte oloupaný, nakrájený lilek, drobně nakrájený květák a na kostičky nakrájenou papriku.
5. Míchejte a restujte přibližně 10 minut, osolte a opepřete.
6. Zeleninu a bylinky s cibulí promíchejte s těstovinou, prohřejte a podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Těstoviny
• Zelenina