Karamelizovaná čekanka se sýrem

• 6 ks čekankových puků
• 4 lžíce másla
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce hnědého cukru
• 10 lžic strouhanky
• 100 g nivy
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky soli
• 4 lžíce nasekané pažitky

Postup přípravy

1. Očištěnou čekanku podélně rozřízněte.
2. Velké pánvi zahřejte olej, máslo a cukr.
3. Až se rozpustí cukr, uložte čekanku do pánve, seříznutou stranou dolů.
4. Na mírném ohni bez míchání, nechte čekanku po dobu deseti minut.
5. Přeneste opatrně čekanku do pekáčku seříznutou stranou nahoru.
6. Smíchejte strouhanku, rozdrobenou nivu, sůl, pepř a pažitku, posypte čekanku a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina