Dušený lilek s rajčaty

• 1 kg malých lilků
• 150 g libové anglické slaniny
• 8 lžic olivového oleje
• 6 stroužků česneku
• 6 ks velkých oloupaných rajčat
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 ks bobkového listu
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 4 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Anglickou slaninu nakrájejte na kostičky a orestujte na olivovém oleji, přidejte nakrájený česnek, bobkový list a promíchejte.
2. Přidejte oloupané a na kostičky nakrájené lilky, dochuťte solí, pepřem a tymiánem, přidejte rajčata a duste 30 minut.
3. Těsně před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Zelenina