Kořeněné masové kuličky

• 800 g mletého masa mix
• 1 ks cibule
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 1 špetka mleté skořice
• 2 špetky koriandru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 50 ml smetany
• 2 lžíce vody
• 4 lžíce nastrouhaného celeru
• 4 lžíce červeného sladkého vína
• 2 špetky pálivé papriky
• 2 špetky mletého černého pepře
• 2 lžíce škrobové moučky
• 2 špetky soli
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Jemně mleté maso důkladně promíchejte s jemně nakrájenou cibulí, mletým zázvorem, koriandrem, skořicí, sójovou omáčkou, smetanou, vodou, nastrouhaným celerem, vínem, pálivou paprikou, pepřem, podle potřeby osolte a vše důkladně promíchejte.
2. Tvarujte drobné kuličky o průměru asi 3 cm, lehce je obalte ve škrobové moučce a opečte zvolna v rozehřátém oleji dozlatova
3. Kuličky nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Mleté maso