Kuličky z vepřového masa

• 600 g mletého vepřového masa
• 150 g sýra ricotta
• 100 g anglické slaniny - nakrájené na kostičky
• 3 ks vajec
• 4 lžíce zelené petrželky - nasekané
• 3 špetky soli
• 1 špetka cayenského pepře
• 100 ml oleje
• 4 lžíce ledové vody
• Na obalení
• 100 g hladké mouky
• 150 g strouhanky

Postup přípravy

1. Maso "našlehejte" se sýrem a 4 lžícemi vody, přidejte anglickou slaninu, petrželku, sůl, pepř a jedno vejce. Dobře promíchejte.
2. Tvořte malé kuličky, které obalujte v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažte zvolna na oleji. Opečené nechte okapat na papírovém ubrousku.
3. Podávejte např. s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vepřové maso