Hustá tofu polévka

• 200 g sýra tofu
• 200 g hub - Nameko,malé plodnice hlívy,nebo shitake
• 2 ks brambor
• 400 ml smetany
• 400 ml zeleninového vývaru
• 1 lžička houbového koření
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a houby, malé nechte vcelku, větší překrojte.
2. Přidejte oloupané, na kostky nakrájené brambory, zalijte vývarem a vařte tak 15 minut.
3. Děrovanou lžící vyberte polovinu hub a dejte je do misky.
4. Do polévky rozdrobte sýr Tofu a polévku rozmixujte.
5. Přidejte smetanu, houbové koření, vložte zpět houby, prohřejte a podávejte.

• Polévka
• Asijské
• Bez masa
• Houby
• Rychlý oběd