Zeleninová polévka s tvarohem

• 2 ks brambor
• 1/2 hlávky květáku
• 1 ks pórku
• 600 ml zeleninového vývaru z kostky
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 200 ml sójového mléka
• 100 g tvarohu

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji orestujte nakrájený pórek, nakrájený česnek, oloupané nakrájené brambory a na růžičky rozebraný květák.
2. Zalijte vývarem a vařte 20 minut.
3. Polévku rozmixujte, přidejte sójové mléko, prohřejte a podávejte posypané rozdrobeným tvarohem a nasekanou pažitkou.

• Polévka