Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Slané muffiny s bramborami a brusinkami

Mikeš
15hlasů
Hodnotit

60min

20min příprava

40min vaření

492 kJ

energetická hodnota na 100g

95 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:7g tuky11g sacharidy2g bílkoviny

Muffiny ze sladkých brambor.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 250 g sladkých brambor
  • 250 g hladké mouky
  • 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 50 g hnědého cukru
  • 1 lžička kayenského pepře
  • 1 lžička soli
  • 125 ml rostlinného oleje
  • 1 ks středního vejce
  • 150 g nízkotučného jogurtu
  • 1 ks zázvoru - asi o velikost vlašského ořechu
  • 40 g slaniny
  • 30 g vlašských ořechů
  • 2 lžičky čerstvého tymiánu
  • 125 g sušených brusinek
  • 12 ks papírových formiček na muffiny
  • Na ozdobu
  • 150-100 g plátků slaniny - asi 12 kousků
  • 6 snítek tymiánu

Postup přípravy

  • Oloupejte sladké brambory, nahrubo je pokrájejte a vařte je asi 20 minut, aby změkly. Slijte vodu a rozmačkejte je vidličkou.
  • Smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukrem, kajenským pepřem, cukrem a solí. Odděleně smíchejte olej s vejcem, jogurtem a pyré ze sladkých brambor.
  • Obě směsi zpracujte do těsta.
  • Oškrábejte zázvor a pokrájejte ho najemno, ořechy nasekejte. Pokrájejte slaninu a opečte ji do křupava.
  • Slaninu, zázvor, ořechy, tymián a brusinky zapracujte do těsta.
  • Do formy na muffiny vložte papírové formičky a zalijte těstem.
  • Dejte péct do trouby předehřáté na 175 °C (horkovzdušnou na 160°C ) a pečte asi 25–30 minut.
  • Opečte proužky slaniny do křupava.
  • Muffiny podávejte s plátkem křupavé slaniny navrchu a tymiánem.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Jahodové muffiny

Jahodové muffiny

18 hlasů
40min 1015 kJ 44 Kč
Čokoládové muffiny

Čokoládové muffiny

16 hlasů
20min 1246 kJ 68 Kč
Pravé anglické čokoládové muffiny

Pravé anglické čokoládové muffiny

29 hlasů
35min 1225 kJ 77 Kč
Rebarborové muffiny

Rebarborové muffiny

14 hlasů
50min 867 kJ 70 Kč
Ostružinové muffiny

Ostružinové muffiny

10 hlasů
35min 1051 kJ 55 Kč
Hruškové muffiny

Hruškové muffiny

10 hlasů
55min 1494 kJ 55 Kč

Články nejen o vaření