Vepřová panenka s rýží

• 700 g vepřové panenky
• 4 špetky soli
• 3 lžíce másla
• 2 stroužky česneku - prolisované
• 1 ks jemně nasekané cibule
• 1 lžíce žluté kari pasty
• 200 ml 33% smetany
• 1 ks manga
• 80 ml bílého jogurtu
• 50 g plátků mandlí - na sucho orestovaných

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky a na rozehřátém másle orestujte z každé strany 3-5 minut, podle síly plátků.
2. Maso vyndejte na talíř a přikryjte alobalem. Na stejnou pánev přidejte česnek, cibuli a kari, restujte 3 minuty.
3. Přidejte na kostičky nakrájené mango, smetanu a povařte 10 minut.
4. Maso podávejte s rýží, omáčkou, kopečkem jogurtu, posypané mandlemi.

• Hlavní chod
• Vepřové maso
• Indické