Vepřová panenka pečená se zeleninou

• 800 g vepřové panenky
• 500 g mrkve - nakrájené na kousky
• 1 kg malých brambor - nakrájených na poloviny
• 2 ks cibule - nakrájené na čtvrtky
• 4 lžíce oleje
• 2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 1 lžička sušené šalvěje
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na silnější plátky a na lžíci oleje opečte ze všech stran.
2. Opečené maso vložte do pekáčku, kolem masa rozložte mrkev, cibuli a brambory.
3. Osolte, opepřete, posypte rozmarýnem a šalvěji, pokapejte olejem, přikryjte a pečte v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 30 minut.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina