Kuřecí křídla v marinádě

• 2 kg kuřecích křídel
• Na marinádu
• 2-3 stonku citrónové trávy - pouze bílá část
• 4 větvičky koriandru - nasekaného
• 5 ks šalotek - nakrájených
• 1 ks čerstvého nastrouhaného zázvoru - 3 cm
• 3 stroužky česneku - prolisované
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého bílého pepře
• 1 lžička čínského koření pěti vůní
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžíce pískového cukru
• 1 lžíce pasty Tamarind
• 2 lžíce rybí omáčky

Postup přípravy

1. Omytá kuřecí křídla vložte do vhodné nádoby.
2. Ingredience na marinádu důkladně vymíchejte, kuřecí křídla marinádou přelijte, rukama promíchejte, přikryjte a nechte přes noc v chladu.
3. Pak kuřecí křídla upečte v troubě do křupava

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Indické