Polévka z jablek s dýně

• 300 g nakrájené dýně Hokaido
• 2 ks jablek
• 1 ks cibule
• 2 lžíce hnědého cukru
• 3 špetky soli
• 1 lžička mleté skořice
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 1 l kuřecího vývaru
• 150 ml mléka
• 100 ml zakysané smetany
• 1 hrst nasekané čerstvé pažitky

Postup přípravy

1. V hrnci promíchejte dýni, oloupaná nakrájená jablka, nakrájenou cibuli, hnědý cukr a sůl, přidejte vývar a vařte na mírném ohni 20 minut.
2. Ponorným mixérem polévku rozmixujte a dochuťte skořicí.
3. Nakonec vmíchejte do polévky zakysanou smetanu.
4. Podávejte posypané pepřem a pažitkou.

• Polévka
• Středomořské
• Rychlý oběd