Losos s česnekem

• 1,5-2 kg čerstvého lososa s kůží - nebo mraženého
• Na marinádu
• 50 ml olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce citrónové kůry
• 50 ml citrónové šťávy
• 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• Na ozdobu
• 1 ks citronu - nakrájeného na klínky

Postup přípravy

1. Olej a prolisovaný česnek prošlehejte v misce, přidejte citrónovou kůru, citrónovou šťávu, tymián, sůl, pepř a důkladně promíchejte.
2. Lososa na obou stranách několikrát nařízněte ostrým nožem.
3. Lososa vložte do pekáčku a přelijte ho marinádou, marinádu důkladně vetřete do ryby.
4. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 35 minut.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody