Bramborový salát

• 1 kg malých brambor
• 100-150 g tenkých plátků pancetty
• 100 ml zakysané smetany - nebo řeckého jogurtu
• 1 lžíce majonézy
• 1/2 lžíce dijonské hořčice
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 hrst nakrájené pažitky

Postup přípravy

1. Brambory uvařte doměkka, uvařené brambory oloupejte a překrojte na poloviny, brambory dejte do mísy.
2. Pancettu orestujte na pánvi do křupava a pak ji nakrájejte na menší kousky.
3. Zakysanou smetanu promíchejte s majonézou, dijónskou hořčicí, pažitkou, solí, pepřem a promíchejte s bramborami.
4. Posypte pancettou a podávejte.

• Salát, zelenina
• Italské
• Zelenina