Brambory zapečené s kysaným zelím

• 700 g kysaného zelí
• 700 g brambor vařených ve slupce
• 150 g prorostlé uzené slaniny
• 100 g měkkého salámu - kolečka
• 2 ks vajec
• 200 ml smetany
• 100 g tvrdého sýra
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje
• 2-3 lžíce strouhanky

Postup přípravy

1. Kysané zelí sceďte a nakrájejte na menší kousky, vložte do hrnce, zalijte vodou a povařte pět až deset minut. Po uvaření sceďte a nechte vychladnout.
2. Brambory uvařené ve slupce oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. Prorostlou slaninu nakrájejte, sýr nastrouhejte.
4. Do smetany přidejte vejce a prošlehejte.
5. Zapékací misku vytřete olejem a vysypte strouhankou.
6. Do misky vyskládejte po vrstvách kyselé zelí, kousky slaniny, kolečka salámu a plátky brambor.
7. Každou vrstvu osolte, opepřete a posypte strouhaným sýrem.
8. Vše přelijte smetanou smíchanou s vejci.
9. Vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte 35-45 minut.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Chlap u plotny