Vánoční kaštanové rohlíčky

• 1 ks bílku na potření
• Na ozdobu
• 20 g krystalového cukru
• Na polevu
• 1/2 balení čokoládové polevy
• Na těsto
• 450 g jedlých kaštanů
• 210 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 200 g másla
• 1 snítka vanilky - stačí 1 cm vanilky
• 1/2 špetky citronové kůry - citronovou kůru nastrouhejte

Postup přípravy

1. Kaštany oloupejte, vložte do vřelé vody a uvařte do měkka. Pak odstraňte slupku a nastrouhejte je.
2. Mouku smíchejte s cukrem, přidejte nastrouhané kaštany, posekané změklé máslo, tlučenou vanilku, nastrouhanou citrónovou kůru a vypracujte těsto, které nechte ztuhnout na chladném místě.
3. Ze ztuhlého těsta si udělejte rohlíčky, potřete bílkem ty, které chcete sypat cukrem, ty posypejte krystalovým cukrem. Ostatní po upečení zdobte čokoládovou polevou. Rohlíčky dejte na plech s pečícím papírem a pečete v troubě do růžova.
4. Rohlíčky zdobte buď cukrem nebo si můžete část ozdobit rozpuštěnou čokoládovou polevou.

• Cukroví
• Vánoce