Zeleninový vývar s houbami

• 1 l domácího zeleninového vývaru
• 100 g hub nameko
• 2 lžíce oleje
• 1 ks cibule
• 1 ks malé mrkve
• 50 g celeru
• 50 g instantních nudlí
• 1 lžíce miso pasty světlé - pasta ze sóji, rýže nebo obilí
• 1 špetka drceného kmínu
• 2 ks lahůdkové cibulky

Postup přípravy

1. Jemně nakrájenou cibuli, mrkev a na větší kousky nakrájený celer orestujte na oleji, po chvíli přidejte houby a restujte za stálého míchání 5 minut, pak zalijte zeleninovým vývarem a vařte 10- 15 minut, aby byly houby dobře povařené.
2. Přidejte instantní nudle a nechte je v polévce pod pokličkou změknout. Případně je krátce povařte.
3. Nakonec vmíchejte do polévky miso a na velké kousky nakrájenou lahůdkovou cibulku.

• Polévka
• Asijské
• Houby