Plněná tortilla

• 400 g krůtích prsou
• 4 ks tortilly
• 1 ks malé cibule
• 200 ml zakysané smetany
• 100 g plátků mandlí
• 1/4 hlávky ledového salátu
• 200 g cherry rajčat
• 50 ml extra panenského olivového oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky pepře
• 6 lístků čerstvé bazalky
• 1 špetka chilli vloček
• Na potření
• 4 lžíce zakysané smetany

Postup přípravy

1. Krůtí prsa opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
2. Zalijte zakysanou smetanou, do které jste předem přidali sůl, pepř, nasekané lístky bazalky a chilli. Nechte hodinu odležet.
3. Na hluboké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte na jemno nakrájenou cibuli, kterou nechejte zesklovatět, přidejte maso a restujte 10-15 minut.
4. Tortilly prohřejte (nejlépe v troubě, asi 1-2 minuty) a potřete je kysanou smetanou.
5. Na připravenou tortillu dejte mandle, natrhané kousky salátových listů, cherry rajčata a nakonec maso.
6. Tortillu srolujte a servírujte například se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Mexické
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina