Rajčata pečená s vejci

• 6 ks velkých rajčat
• 6 ks vajec
• 6 lžic olivového oleje
• 1 lžíce tymiánu
• 2 lžíce balsamico redukce
• 6 špetek soli
• 6 špetek mletého pepře
• Na ozdobu
• 4 snítky čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Zapékací misku vymažte olejem.
3. Rajčata na spodní části malinko odkrojte, aby se daly postavit.
4. Vršky rajčat odkrojte a lžíci vydlabejte dužinu.
5. Rajčata postavte do zapékací misky, pokapejte je olejem, posypte tymiánem, solí a pepřem.
6. Dejte na přibližně 15-20 minut do trouby.
7. Rajčata vyndejte, do každého rozklepněte vajíčko, osolte, opepřete a dejte ještě na 10 minut do trouby.
8. Pokapejte balsamicovou redukcí ozdobte bazalkou a podávejte.

• Svačina
• České
• Co dům dal
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina