Rajčata pečená s vejci

Name: Rajčata pečená s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ks velkých rajčat; 6 ks vajec; 6 lžic olivového oleje; 1 lžíce tymiánu; 2 lžíce balsamico redukce; 4 snítky čerstvé bazalky; 6 špetek soli; 6 špetek mletého pepře

Rajčata s vajíčky jsou vhodná jako sytá odpolední svačina.

Ohodnotit

(15 hlasů)

sun

45min
15min příprava

30min vaření
522 kJ / 124 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy4g

tuky9g

Ingredience na

6 ks velkých rajčat
6 ks vajec
6 lžic olivového oleje
1 lžíce tymiánu
2 lžíce balsamico redukce
6 špetek soli
6 špetek mletého pepře
Na ozdobu
4 snítky čerstvé bazalky

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C.
Zapékací misku vymažte olejem.
Rajčata na spodní části malinko odkrojte, aby se daly postavit.
Vršky rajčat odkrojte a lžíci vydlabejte dužinu.
Rajčata postavte do zapékací misky, pokapejte je olejem, posypte tymiánem, solí a pepřem.
Dejte na přibližně 15-20 minut do trouby.
Rajčata vyndejte, do každého rozklepněte vajíčko, osolte, opepřete a dejte ještě na 10 minut do trouby.
Pokapejte balsamicovou redukcí ozdobte bazalkou a podávejte.