Linecký koláč

• 150 g vychlazeného másla
• 150 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 100 g neloupaných strouhaných mandlí
• 1 ks žloutku
• 2 ks natvrdo uvařených žloutků - prolisované
• 1 ks citronu - šťáva i kůra
• 1 špetka skořice
• 1 špetka mletého hřebíčku
• 1 špetka soli
• 250 g oblíbené marmelády
• Na potření
• 1 ks žloutku

Postup přípravy

1. Smíchejte rychle všechny přísady a uhněťte hroudu. Zabalte ji do fólie a na hodinu dejte do chladu.
2. Ze dvou třetin těsta vyválejte plát 3 mm tlustý a vyložte jím (nejlépe rozevírací) formu o průměru 24 centimetrů. Přitom vytvořte okraj 1 cm vysoký. Zbytek odřízněte.
3. Koláč potřete oblíbenou marmeládou, ze zbývajícího těsta vykrájejte asi centimetr široké pásky a poskládejte na koláč jako mřížky. Potřete žloutkem a pečte 35 až 40 minut při 175 ºC.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• Ke kávě