Petrželovo-bramborová kaše se šalvějí

• 1 kg brambor
• 700 g petržele
• 60 g másla
• 125 ml ohřátého mléka
• 2 špetky mořské soli
• 100 g másla - na šalvějové máslo
• 2 lžíce celých šalvějových lístků - na šalvějové máslo

Postup přípravy

1. Brambory i petržel oloupejte, nakrájejte na kousky, dejte do studené osolené vody a přiveďte k varu.
2. Vařte patnáct až dvacet minut doměkka.
3. Sceďte, dejte do robotu, rozšťouchejte, přidejte máslo, horké mléko a našlehejte dohladka. Osolte podle chuti.
4. Udělejte šalvějové máslo: Máslo rozpusťte na středním plameni v malém rendlíku, přidejte lístky šalvěje a stále zahřívejte, dokud máslo nezezlátne a šalvěj není krásně křupavá.
5. Kaši servírujte politou máslem a ozdobenou šalvějí, spolu s plátky roastbeefu.

• Příloha
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Zelenina
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni