Salát s brokolicí

• 2 ks brokolice
• 1 lžička soli
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 plátky anglické slaniny
• 1 ks červené cibule - jemně nakrájené
• 4 lžíce majonézy
• 1 lžíce pískového cukru
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 šálek kukuřice ve slaném nálevu
• 1/4 šálku rozinek
• 4 ks sušených rajčat v oleji

Postup přípravy

1. Na oleji orestujte na kostičky nakrájenou slaninu a jemně nakrájenou cibuli, přidejte scezenou kukuřici, rozinky, vinný ocet, cukr a míchejte 3 minuty. Nechte vychladnout.
2. Brokolici rozdělte na růžičky a blanšírujte 5 minut v osolené vodě, pak brokolici přelijte ledovou vodou, nechte dobře okapat a dejte do mísy.
3. Přidejte vychladlou slaninu s kukuřicí, dobře okapaná, sušená rajčata, majonézu a promíchejte. Nechte v chladu uležet 1 hodinu.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně