Chřestová polévka s majoránkou

• 300 g chřestu
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 ks malé cibule
• 600 ml zeleninového vývaru
• 30 g másla
• 40 g polohrubé mouky
• 120 ml smetany
• 1 snítka majoránky

Postup přípravy

1. Chřest očistěte, 8 špiček odložte a chřest nakrájejte.
2. Pokrájejte cibuli a celer na drobno.
3. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte chřest, celer, cibuli a 5 minut restujte.
4. Přidejte mouku a důkladně promíchejte.
5. Přilijte vývar, vložte snítku majoránky a za občasného míchání vařte 15 minut.
6. Vyndejte majoránku a polévku rozmixujte, přimíchejte smetanu a vařte ještě 5 minut.
7. Mezitím v jiném hrnci vařte špičky chřestu 2-3 minuty ve vařící osolené vodě.
8. Servírujte ozdobené špičkami chřestu.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd