Dušený králík v červeném víně

• 1 ks naporcovaný králík
• 5 špetek soli
• 4 špetky mletého pepře
• 100 g mandlové mouky
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 ks nakrájené cibule
• 250 g žampiónů nebo jiných hub
• 2 ks velké červené papriky
• 6 stroužků nakrájeného česneku
• 400 g konzervovaných rajčat
• 200 ml suchého červeného vína
• 100 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce kaparů
• 2 snítky čerstvého oregana
• Na posypání
• 4 lístky čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Králíka osolte,opepřete a obalte v mandlové mouce.
2. V kastrolu na oleji porce králíka opečte ze všech stran.
3. Přidejte nakrájenou cibuli , nakrájené žampiony a nakrájenou papriku a česnekem.
4. Posypte nasekaným oreganem ,přidejte scezená rajčata, červené víno, kuřecí vývar, kapary a duste přikryté 50 minut.
5. Před podáváním posypte nakrájenou bazalkou Podávejte s těstovinou

• Hlavní chod
• České
• Králík