Švédské masové koule

• 400 g vepřového mletého masa AQ
• 1 ks našlehané vejce
• 1 ks malá cibule - nasekaná najemno
• 85 g čerstvé strouhanky
• 1 lžíce jemně nasekaného kopru - + navíc k podávání
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého černého pepře
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 400 ml horkého hovězího vývaru
• K podávání
• 4 porce bramborové kaše
• brusinky

Postup přípravy

1. V míse smíchejte mleté maso, vejce, cibuli, strouhanku a kopr,podle chuti osolte a opepřete.
2. Mezi dlaněmi ze směsi vyválejte dvacet kuliček velikosti vlašského ořechu.
3. Olivový olej rozpalte v pánvi a pak na něm nechte ze všech stran zhnědnout koule.
4. Vyjměte je z pánve, naopak do ní dejte máslo a po jeho rozpuštění vsypte mouku.
5. Opékejte dvě minuty, poté opatrně vlijte vývar a nechte patnáct minut vařit do zhoustnutí a pak do omáčky vraťte masové koule.
6. Prohřejte je a posypte dalším koprem.
7. Podávejte s bramborovou kaší a brusinkami.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Mleté maso
• Ovoce
• Magazín Albert v kuchyni