35min
20min příprava
15min vaření
534 kJ
energetická hodnota na 100g
150 Kč
cena za celý pokrm
Nutriční informace na 100 gramů:11g tuky5g sacharidy3g bílkoviny
Lehký špíz z krůtího masa s cranberry dipem.
Ingredience na
1 porce
2 porce
3 porce
4 porce
5 porcí
6 porcí
7 porcí
8 porcí
9 porcí
10 porcí
11 porcí
12 porcí
13 porcí
14 porcí
15 porcí
16 porcí
17 porcí
18 porcí
19 porcí
20 porcí
Uložit recept do kuchařky
400 g
krůtích řízků
1 ks
větší cukety
2 ks
červené cibule
4 lžíce
oleje
4-6 ks
dřevěných špízů
- nebo dlouhé špejle
2 špetky
soli
K podávání
1 plátek
ananasu
- z plechovky
1 ks
chemicky neošetřené limetky
200 g
majonézy
50 g
jogurtu
2 lžičky
kurkumy
1/2 lžičky
koření sambal oelek
3 špetky
soli
50 g
sušených Cranberries
Postup přípravy
Ananas nakrájejte najemno.
Kůru limetky ostrouhejte pomocí citrusové škrabky na proužky nebo nastrouhejte najemno, šťávu vymačkejte.
Majonézu smíchejte s jogurtem, polovinou limetkové šťávy, kurkumou a kořením sambal oelek, ochuťte solí.
Vmíchejte ananas, cranberries a limetkovou kůru.
Krůtí řízky nakrájejte na velké kostky.
Cukety omyjte, očistěte a nakrájejte na silné plátky.
Cibule oloupejte a rozčtvrťte.
Suroviny střídavě napichujte na špízy lehce potřené olejem.
Špízy potřete zlehka olejem a na horkém grilu s dřevěným uhlím (nebo na grilovací pánvi) opékejte ze všech stran asi 12 – 15 minut.
Špízy pokapejte trochou zbylé limetkové šťávy a osolte. Podávejte spolu s Cranberry dipem.