Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Dortíčky s chilli karamelem

lanvin
7hlasů
Hodnotit

1h a 20min

40min příprava

40min vaření

591 kJ

energetická hodnota na 100g

50 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky15g sacharidy5g bílkoviny
pudinkové pikantní dortíčky

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • olivový olej na vymazání pohárků
  • 600 ml mléka
  • 4 ks vejce - 2 celá + 2 žloutky
  • 2 lžíce krupicového cukru
  • 1 špetka chilli vloček - nebo 1/2 čerstvé chilli papričky na karamel
  • 150 g krupicového cukru - na karamel

Postup přípravy

  • Špetku chilli vloček nebo polovinu čerstvé chilli papričky dejte do 150 ml vody a tři minuty nechte probublávat
  • Poté přeceďte přes velmi jemné sítko a vodu vlijte do pánve,vsypte cukr, na mírném plameni zahřívejte do jeho rozpuštění, zvyšte plamen a za stálého míchání zahřívejte dokud cukr nezkaramelizuje a nezhnědne.
  • Karamel rozdělte do šesti pohárků o objemu 100 ml vymazaných olejem a lehce s nimi zakružte, aby se karamel dostal i na stěny. Dejte stranou.
  • Troubu předehřejte na 160°C.
  • Vajíčka vyšlehejte s cukrem a mléko přiveďte k varu. Poté mlékem za stálého míchání zalijte směs vajec a cukru
  • Vzniklý pudink rozdělte do pohárků,pohárky dejte do menšího pekáčku, vlijte do něj horkou vodu, tak aby sahala do poloviny pohárků a dejte péct na 20 minut.
  • Nechte zchladnout a pak dejte chladit minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
  • Před servírování obkružte dortíčky nožem a vyklopte.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

5 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

3 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Články nejen o vaření