Tvarohový koláč

• 75 g přepuštěného másla
• 225 g dietních sucharů
• 900 g tvarohu
• 5 ks velkých vajec
• 125 ml smetany ke šlehání
• 250 ml kyselé smetany
• 1 a 1/2 lžičky vanilkového cukru
• kůra z 1 citrónu
• 225 g práškového cukru
• 2 lžíce kukuřičné moučky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 140 °C a připravte si formu o průměru 24 cm, kterou vyložte pečícím papírem
2. Do mixéru dejte suchary a zpracujte je na jemné drobky,k těm pak přidejte rozpuštěné máslo ,vzniklou hmotu dejte do formy a přitlačte na dno
3. Mixujte tvaroh a postupně přidejte vejce, smetanu ke šlehání, kyselou smetanu, vanilkový cukr a citrónovou kůru.
4. Dále smíchejte kukuřičnou mouku s cukrem a pomalu je přisypte do tvarohové směsi v mixéru.,až se všechno dobře spojí, přelijte směs do připravené formy.
5. Formu s těstem položte na pečicí plech a nalijte kolem ní horkou vodu. Voda by měla sahat přibližně do poloviny výšky formy.
6. Pečte v troubě 60 až 70 minut (obsah by se měl stále lehce třást).
7. Nakonec troubu vypněte a tvarohový koláč nechte uvnitř ještě hodinu dojít.
8. Nechte zcela vychladnout na drátěném roštu.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě