Vepřové kotlety ve strouhankové krustě

• 4 ks vepřové kotlety bez kostí
• 6 lžic hladké mouky
• 4 lžíce Panko strouhanky
• 1 lžička bílých sezamových semínek
• 1 lžička černých sezamových semínek
• 3/4 lžičky soli
• 1 špetka čerstvě mletého pepře
• 1 špetka kayenského pepře
• 4 lžíce meruňkového džemu
• 2 lžíce sójové omáčky
• Na smažení
• 80 ml řepkového oleje

Postup přípravy

1. Mouku, strouhanku , bílá sezamová semínka, černá sezamová semínka, sůl, pepř a kajenský pepř promíchejte v misce .
2. Vepřové kotlety lehce naklepejte ,opláchněte vodou a hned vložte do směsi mouky a semínek,obalte jez obou stran, směs k masu lehce přitlačte..
3. V pánvi s rozehřátým olejem kotlety opečte doměkka
4. Meruňkový džem a sojovou omáčku prohřejte v rendlíku
5. Před podáváním potřete kotlety touto směsí

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso