Houby zapečené v mozzarelle a bylinkách

• 8 ks tenkých plátků bagety
• mořská sůl a čerstvě namletý černý pepř
• 1-2 stroužku česneku
• 40 g másla
• 400 g hub - lesních hříbků, lišek, hnědých žampionů, přepůlených
• 2 větvičky rozmarýnu
• 1 hrst šalvějových lístků
• 250 g natrhané mozzarelly
• Na potření
• olivový olej

Postup přípravy

1. Rozpalte gril na maximum.
2. Plátky bagety potřete olivovým olejem, osolte a opepřete a pak je dvě až tri minuty opékejte dozlatova pod grilem. Potřete česnekem.
3. Máslo zahřejte ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem. Vsypte houby, rozmarýn, šalvěj, sůl, pepř a pět minut zprudka opékejte. Přidejte mozzarellu, dejte pod gril a nechte sýr dvě až tři minuty rozpustit.
4. Servírujte s česnekovými tousty.

• Svačina
• České
• Houby
• Magazín Albert v kuchyni