Hovězí svíčková s oříšky

• 400 g hovězí svíčkové
• 240 g rýže
• 200 g žampiónů
• 1 ks zelené papriky
• 1 ks žluté papriky
• 2 ks pórků
• 4 stonky řapíkatého celeru
• 1 ks čerstvého zázvoru 3 cm
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 50 g kešu ořechů
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• Na smažení
• 3 lžíce slunečnicového oleje

Postup přípravy

1. Rýži uvařte dle návodu na obalu.
2. Maso nakrájejte na tenké proužky.
3. Očištěné houby nakrájejte na malé kousky.
4. Papriky, pórek a celer nakrájejte na stejně velké kousky, zázvor a česnek jemně nasekejte.
5. V pánvi s rozehřátým olejem restujte houby, až se většina tekutiny odpaří, asi 5 minut, houby vyndejte děrovanou naběračkou na talíř.
6. Na stejnou pánev vložte maso a při vyšší teplotě restujte přibližně 3 - 5 minut.
7. Přidejte zázvor, česnek, papriku, pórek a celer.
8. Za stálého míchání smažte 3 - 5 minut, pak přidejte houby.
9. Vmíchejte sojovou omáčku a citrónovou šťávou a duste 3 minuty.
10. Dochuťte solí a pepřem, posypte ořechy a podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina