Palačinky se slaninou

• 150-170 g celozrnné mouky
• 1/2 lžičky soli
• 500 ml mléka
• 3 ks vajec
• 3 lžíce másla
• Na náplň
• 200 g anglické slaniny
• 100 g strouhaného tvrdého sýra
• Na vymazání
• 2-3 lžíce másla

Postup přípravy

1. Smíchejte mouku a sůl, přidejte polovinu mléka a ručním mixérem rozmixujte.
2. V pánvi rozpusťte máslo a nechte vychladnout.
3. Máslo přidejte do těsta, pak pomalu přidávejte zbytek mléka a vejce, vymíchejte hladké těsto.
4. V pánvi vymazané máslem postupně pečte palačinky, na pánev nalijte těsto, na těsto položte pár proužků slaniny, po otočení palačinku posypte sýrem.

• Svačina
• České