Letní zapečená zelenina

• 1 ks cibule
• 1 ks středně velká cukety
• 2 ks červené papriky
• 10 plátků toustového chleba
• 150 g sýra mozzarella
• 250 ml smetany
• 100 ml mléka
• 2 ks vajec
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžíce mletého černého pepře
• Na vymazání
• 5 - 10 g másla

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Středně velkou zapékací misku, nebo pekáček vymažte máslem.
3. Do misky dejte nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené papriky, na tenké plátky nakrájenou cuketu, na kostky nakrájený chléb a lehce promíchejte, posypte nastrouhaným sýrem.
4. Vejce, smetanu, mléko, sůl a pepř prošlehejte v misce a zeleninu přelijte.
5. Takto připravenou zeleninu nechte v chladu nejméně 30 minut. Pečte odkryté přibližně 50 minut.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina