Prostreno.cz

Pikantní hovězí kostky se zelenou paprikovou pastou

Kostky hovězího masa dušené s kokosovým mlékem a kořením.

Ohodnotit
(7 hlasů)
sun
  • 1h a 35min

    25min příprava

    1h a 10min vaření

  • 815 kJ / 194 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny12g
sacharidy15g
tuky9g

Ingredience na


Postup přípravy

  1. Kokos orestujte na suché pánvi.
  2. Do kuchyňského robotu dejte oloupanou cibuli, oloupaný česnek, chilli papričky bez semínek, zelenou papriku bez semínek, zázvor, 2 lžíce oleje a citrónovou trávu, vše rozmixujte na hustou pastu.
  3. Ve woku rozehřejte 3 lžíce oleje a postupně orestujte hovězí kostky.
  4. Maso vyndejte děrovanou lžící na talíř.
  5. Do woku dejte připravenou paprikovou pastu a míchejte 2 minuty.
  6. Přidejte koriandr, fenykl, kmín a muškátový oříšek a míchejte 3 minuty.
  7. Přidejte cukr, kokos, hřebíček, skořici, kokosové mléko, vodu a hovězí kostky, přiveďte k varu.
  8. Pak na mírném ohni duste přibližně 1 hodinu.
  9. Nakonec dochuťte solí.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Pikantní hovězí kostky se zelenou paprikovou pastou

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat