Tuňák v sezamových semínkách

• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce vody
• 120 ml sojové omáčky
• 2 stroužky česneku
• 3 plátky čerstvého zázvoru
• 8-10 lžic černých a bílých sezamovými semínek
• 500 g kvalitního tuňáka
• 2 špetky soli
• 60 ml arašídového oleje

Postup přípravy

1. V rendlíku svařte vodu a cukr, nechte mírně vychladnout a vmíchejte sojovou omáčku, česnek a zázvor. Nechte alespoň třicet minut odpočinout. Odstraňte zázvor a česnek.
2. Sezamová semínka vysypte na talíři.
3. Tuňáka osolte a důkladně obalte v sezamových semínkách.
4. Rybu opečte po obou stranách na arašídovém oleji.
5. Hotovou rybu nakrájejte na plátky a podávejte a připravenou omáčkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla